日出茶太(英文：Chatime)是一家专注奶茶行业的品牌，诞生于2005年。如今日出茶太Chatime以一杯手摇珍珠奶茶横跨全球6大洲、驻扎超过38个国家与地区。在菲律宾马尼拉举办2018年全球代理商年会，为期四天（9.18-9.21），以「Chatime X」为主题开展，现场热烈、充满活力，也趁可贵的齐聚时机彼此沟通再创品牌新亮点。

日出茶太是茶饮市场上推广得最广泛的手摇茶饮国际品牌。日出茶太品牌目前积极在全球布局，自上市以来，已插旗北美、澳洲、英国、印尼、菲律宾、韩国、日本甚至大举进驻法国罗浮宫等地。日出茶太董事长王耀辉表示，国际市场布局发展过程中，区域规模的影响效应发挥，为整合全球一致的品牌发展奠定基础。日出茶太由经营团队针对品牌国际发展计划、后勤管理支援以及新品研发，向国际代理商伙伴展现品牌全球布局的方向与企图心，响应“有日出的地方就有茶太”的品牌推广的精神。

Chatime希望从茶文化出发，结合科技茶饮、趣闻茶饮与创新茶饮的品牌理念，做出一套日出茶太的品牌文化，从而代表新茶饮和茶饮年轻化的一种新文化。首创”科技茶饮”概念，将淬茶的操作方式标准化，专业化，透过煮茶机的，【三定技术】“定时”、“定温”、“定量”来维持高品质，无论在那个加盟店煮出来的味道是稳定且一致的，让全世界的消费者能喝到，相同品质与口味好的茶饮。