奶茶店加盟 > 媒体报道 >

日不落珍奶四,巴黎罗浮宫开店,他要从跌倒处站上巅峰,六角国际董事长王耀辉

日不落珍奶四,巴黎罗浮宫开店,他要从跌倒处站上巅峰,六角国际董事长王耀辉

历经中国惨赔、代理商诉讼、塑化剂风波,越挫越勇的王耀辉,成功打造日出茶太为横跨最多国家的茶饮品牌。但他不满于此,要从曾经跌倒的中国市场再奋起,藉由地头蛇的策略联盟,继续挑战全球最大茶饮集团的目标。

2011年塑化剂风波,日出茶太自主通报某供应商疑似染塑,主动回收商品送检,香港媒体率先报导,虽然各国政府还以清白,日出茶太在香港已元气大伤,高峰40家如今只剩3家。

经过此一风波后,王耀辉因此决定,全球门市的珍珠、黑糖、茶叶都要经总部、SGS及台湾TFDA检验,每年检验费耗资500万元。在地原料如印尼国民甜品jendol(状似绿色粉条),同样经3层检验,总部还要访查当地工厂环境才放行。

日不落珍奶四,巴黎罗浮宫开店,他要从跌倒处站上巅峰,六角国际董事长王耀辉

负责检验、食安品管的王汉彬(左)认为,王耀辉(右)是一个很敢作梦的老板。

负责检验的六角国际副总经理王汉彬9年前刚进六角,王耀辉就预告公司将来要公开发行,请他编好部门预算,「当时没有一个珍珠奶茶的老板敢做这个梦,他有梦想,我就是追随者。」后来六角成为台湾第一家靠外带珍奶兴柜的企业,2015年上柜,王耀辉自述:「我们在不被看好的情况下,能走上资本市场,是我最光荣的里程碑。」

越挫越勇的王耀辉,始终没有忘情大中国市场,去年底入主中国瑞里餐饮集团,日出茶太目前接近800家,加计瑞里旗下2个茶饮品牌「黑泷堂」及「果麦」共1,200家,总店数约2,000家,今年持续展店,甚至进驻法国罗浮宫,他要挑战全球最大茶饮品牌「CoCo都可」3,000家的纪录。

日不落珍奶四,巴黎罗浮宫开店,他要从跌倒处站上巅峰,六角国际董事长王耀辉

科技业出身的王耀辉一向重视研发创新,手中操作的萃茶机是日出茶太最新设备,以压缩冷却方式,让煮好的茶饮永远保持4度C。

六角除了是品牌授权方,也是日本名店杏子猪排、大坂王将的代理商,希望借镜日本品牌长处,精进服务品质。六角也代理台湾段纯贞牛肉麵,企图将台湾美食推向国际,已进上海试水温。

面对旗下品牌众多、无法聚焦的质疑,王耀辉回应:「我们解读不一样,我们手上一堆好牌,支支是强棒。」即便是表现不亮眼的起家品牌La Kaffa、连赔3年才刚亏转盈的面包品牌「烘焙密码」,他都没有收摊,因为看好面包产品通行全球,凭藉台湾烘焙技术、创新能力,必能找到延续品牌的道路。

听著王耀辉大谈供应链、原物料、标准化,我彷彿看到科技业工程师入厨房,不求最美味,只求饮料的品质稳定一致。再听他大谈品牌扩张计画、营收目标,又像一心往前冲、只做大市场的超级业务员。不断从错误中学习,王耀辉要再一次从不被看好到成为赢家。